ファイトケミカルを摂ろう：肺がんガイド

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ファイトケミカルを摂ろう

細胞の遺伝子を傷つけ、がんを発生させる元凶が活性酸素です。活性酸素は体内で脂質と結びつくと過酸化脂質になり、活性酸素と同じように遺伝子を傷つけます。これら活性酸素や過酸化脂質を消去させる働き、つまり抗酸化作用のある物質をスカンベンチャーといいます。代表的なものがビタミンAやCなどですが、植物には抗酸化作用のある物質がさまざま含まれており、それを総称してファイトケミカルといいます。がんの予防にはファイトケミカルを多く摂取することが非常に重要です。ファイトケミカルの詳細はこちら→http://www.japanfresh2005.com/yoshi/archives/2005/11/post_132.html